Ci sono produzioni tradizionali che sono elemento fondamentale nella vita, nella cultura e nell’economia di molte popolazioni. Produzioni e tradizioni che oggi la modernità sta mettendo seriamente in pericolo.
Valorizzare le produzioni tradizionali significa anche migliorare la qualità di vita delle popolazioni promuovendo uno sviluppo sostenibile, rispettoso dell’ambiente e della biodiversità. Una di queste tradizioni, una delle più antiche al mondo è l’allevamento di lama dell’altopiano del Potosí in Bolivia.
Una tradizione millenaria che da sempre è l’unica vera ricchezza di una regione le cui terre sono sterili, l’unico vero tesoro della sua popolazione.
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